お手軽ﾚｼﾋﾟ
わかのﾗﾌﾞ
ｷｯﾁﾝ
ｺﾘｺﾘの食感
■ｾﾘとｻﾞｰｻｲの焼き飯(ﾁｬｰﾊﾝ)
★材料(2人分)♪
ご飯…3杯分
ｽﾗｲｽｻﾞｰｻｲ…100g
ｾﾘ…1束
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ5個…1/2袋
ｺﾞﾏ油…大さじ1
醤油…小さじ1/2
酒…小さじ1/2
塩･ｺｼｮｳ…少々
白ｺﾞﾏ…大さじ1
★つくり方♪
@ ｻﾞｰｻｲは食べやすい大きさに切り､ｾﾘは1cmくらい､ﾏｯｼｭﾙｰﾑはｽﾗｲｽする｡ご飯は温めておく｡
A 熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を入れる｡香りが出てきたら､ｻﾞｰｻｲ･ﾏｯｼｭﾙｰﾑを入れて炒め､ﾏｯｼｭﾙｰﾑに火が通ったらｾﾘを入れて炒める｡ｾﾘがしんなりしたら(ｶｻが減る)軽く塩･ｺｼｮｳする｡
A ご飯を入れてｻﾞｯと炒め､ﾌﾗｲﾊﾟﾝの中央を開けて醤油･酒を入れる｡軽く蒸発させてから炒め合わせ､ご飯がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまでﾌﾗｲﾊﾟﾝを振りながら炒める｡器に盛り､白ｺﾞﾏを振ったら出来上がり｡
★ﾒﾓ♪
ｻﾞｰｻｲの塩加減で､塩の量を加減してください｡
ﾚｼﾋﾟ一覧
TOPへ
