Main ﾋﾟﾝｸｿｰｽのﾆｮｯｷ [Gnocchi con sugo di salmone e panna] ﾓﾁﾓﾁのﾆｮｯｷにｻｰﾓﾝ×ﾄﾏﾄｿｰｽを添えて｡
今は廃れてしまった習慣ですが､古来ｲﾀﾘｱでは木曜日が｢ﾆｮｯｷの日｣｡ｷﾘｽﾄ教では肉食を控える｢聖なる金曜日｣に備え､腹もちの良いﾆｮｯｷを食べていたようです｡今回はそんなﾆｮｯｷを､ｻｰﾓﾝとﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄのｿｰｽで鮮やかにﾄﾞﾚｽｱｯﾌﾟ♪ﾆｮｯｷはｶﾎﾞﾁｬやｾﾓﾘﾅ粉を使うこともありますが､今回はｼﾞｬｶﾞｲﾓでﾓﾁﾓﾁに｡
Dolce ｲﾁｺﾞのﾁｰｽﾞｹｰｷ [Torta di fragola] 季節のﾌﾙｰﾂのﾁｰｽﾞｹｰｷはやさしいｲﾀﾘｱﾝﾏﾝﾏの味｡
今が旬のｲﾁｺﾞを使ったﾁｰｽﾞｹｰｷ｡ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞとﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈを使うので､ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞで作ったものよりもやさしい味です｡しかも土台はﾋﾞｽｹｯﾄで作るので､とってもｶﾝﾀﾝ♪ 見た目からなんだかﾜｸﾜｸする春色ｲﾀﾘｱﾝで､季節を先取りしてみましょう｡
One Point!
ﾁｰｽﾞｹｰｷの土台はﾋﾞｽｹｯﾄで作るととってもｶﾝﾀﾝ｡ｶｶｵﾊﾟｳﾀﾞｰを入れなくても◎｡ﾌﾙｰﾂはｲﾁｺﾞの代わりにｻｸﾗﾝﾎﾞやｵﾚﾝｼﾞなど､季節のﾌﾙｰﾂを使ってｱﾚﾝｼﾞもできます｡
